Receita quiché de espinacas y queso

receita quiché de espinacas e queixo

A quiché é unha torta salgada, sinxela e rápida de facer, coa que podemos introducir verduras na dieta dunha maneira rica e discreta.

Na receita de hoxe empregaremos espinacas, pero se o teu peque é alérxico ou ten menos dun ano, podes cambialas por outro alimento que si poida comer.

Quiché de espinacas e queixo para cear

Se queres prepararlle a túa familia unha cea distinta e que lle guste a todos, esta receita é para ti!

Pode que o peque cando escoite que hai torta para cear imaxine un biscoito de chocolate, pero cando vexa a boa pinta e o cheiro da nosa quiché, váiselle facer a boca auga!

Este prato é moi versátil, xa que o recheo pode ser do que queiramos, cos alimentos que máis nos gusten. Desde Bebé Gadis eliximos as espinacas, ricas en vitamina A e beneficiosas para a vista; e o queixo; fonte de calcio e eficaz para o desenvolvemento forte de osos e dentes.

receita quiché de espinacas e queixo

Prepara unha masa crocante

Antes de comezar a preparar os ingredientes, temos que prequentar o forno a 180º para que chegue a unha boa temperatura e logo meter a masa. Desta maneira, evitaremos que quede branda pola base.

Collemos un molde redondo, ao que lle meteremos un papel de forno, e colocaremos enriba a masa brisa, ou quebrada. Cravamos a base cun garfo para que non inche e metemos no forno uns 10 minutos, máis ou menos.

Lava e cociña as espinacas

 Antes de comezar a cociñar as espinacas, temos que lavalas para quitarlle todos os lixos.

O primeiro paso para lavar esta verdura tan fráxil é quitarlle o talo ás follas. Logo, pasámolas por auga incidindo en cada unha das follas para quitarlle todos os restos de terra. Retiramos as espinacas da auga, escorrémolas e secamos moi ben para poder cociñalas na tixola, na que poñemos un pouco de aceite de AOVE.

Cando estea quente, salteamos as espinacas ao gusto ata que estean cociñadas e deixámolas nun prato para despois.

O recheo da quiché

Nun recipiente batemos os ovos, engadimos a nata e o queixo relado. Cando estes tres ingredientes estean ben mesturados, engadimos as espinacas cociñadas e volvemos a remover ata que queden ben integradas.

E xa estaría o recheo!

A montar a nosa quiché de espinacas!

Cando teñamos a masa quebrada lista e tamén o recheo, botamos a mestura no interior do molde e volvemos a meter no forno, esta vez coa torta xa montada, durante uns 30-40 minutos, ata que vexamos, coa axuda dun garfo, que o ovo estea totalmente callado, e parte de enriba un pouco torrada.

Quitamos do forno, agardamos a que arrefríe un chisco, e desmoldamos para poder desfrutar desta saborosa e nutritiva cea.

Tip: aconsellamos comer a quiché un pouco quente para desfrutar dun sabor máis intenso.

Se probas esta receita podes compartila con nós empregando o hashtag #recetasBebeGadis.

Boliñas de brócoli, pataca y mozzarella

Boliñas de brócoli, pataca e mozzarella

As verduras, como as froitas, son imprescindibles na alimentación de nenos e adultos xa que achegan vitaminas e minerais e son, tamén, os alimentos que conteñen máis auga.

Afacerse a comer vexetais desde ben pequenos é de vital importancia, pero en Bebé Gadis sabemos que, ás veces, introducilos nas comidas dos nosos peques é unha tarefa complexa.

Con esta receita de albóndegas de brócoli non só facilitaremos o consumo de verduras, senón que aumentaremos a súa inxesta naqueles pequenos que lles custa un pouco comelas.

Beneficios do brócoli e das patacas para os bebés

O brócoli e mais as patacas son alimentos ricos en nutrientes que axudan o crecemento dos nosos peques.

Actualmente podes atopar todas as froitas ou verduras en calquera época do ano, aínda así, aconsellamos consumir sempre produtos de tempada. O brócoli comeza a ser estacional no mes de outubro, polo que é unha opción perfecta para as túas receitas de inverno!

O brócoli é unha gran fonte de vitaminas A, C e K, que dan aos nosos peques a suficiente enerxía diaria. É rica en calcio e potasio, e ten un baixo aporte calórico, polo que contribúe a crear bos hábitos alimentarios.

Ademais, entre as súas propiedades tamén está o seu alto contido en ferro, que axuda a previr enfermidades, como a anemia, ao aumentar a produción de glóbulos vermellos. Para bebés maiores de 6 meses, axuda a previr estreñimiento grazas á fibra e ao seu alto contido en auga.

Por outra banda, as patacas conteñen hidratos de carbono, fibra, vitaminas C e do grupo B. Todas elas aportan a enerxía necesaria para o organismo e o metabolismo. Tamén ten nutrientes como o ferro e o calcio, imprescindibles para o crecemento e o bo desenvolvemento dos máis pequenos.

Imos preparar as nosas boliñas de brócoli!

Ademais do brócoli, os ingredientes que necesitaremos para facer estas saborosas albóndegas son:

Boliñas de brócoli, pataca e mozzarella

Se algún dos membros da familia é celíaco, cambiaremos a fariña de trigo pola fariña de garavanzos ou maicena, para que todos poidan desfrutar destas albóndegas.

Podes atopar este tipo de fariña no teu supermercado Gadis máis próximo. 

Primeiro: cociñar os nosos ingredientes principais

O primeiro paso da nosa receita é pelar e cortar a pataca pola metade. Fervemos uns 15 minutos ata que estea branda.

Mentres se cociña a pataca, lavamos o brócoli e cortámolo en anacos pequenos, quitando a maior parte do talo. Tamén imos ferver o brócoli, pero só uns 4 minutos ou perderá as súas propiedades.

Unha vez cocidos os dous ingredientes, escorrémolos. Trituramos o brócoli na medida do posible, podes usar unha picadora se o prefires.

As mans á masa

Nun recipiente, engade a pataca e esmágaa. Despois engadimos o resto dos ingredientes: brócoli, ovos, queixo, fariña, sal e especias. Mesturamos todo ata que teñamos unha masa homoxénea.

Cando a teñamos, tapamos o recipiente e deixamos repousar na neveira uns 30 minutos aproximadamente. Con isto faremos que a masa espese e sexa máis sinxelo facer as boliñas.

Damos forma ás nosas albóndegas e poñémolas no forno!

Mentres facemos a forma redondeada característica das albóndegas, prequentamos o forno a 200º. O teu peque pode acompañarche e axudarche neste paso.

Se xa temos as nosas albóndegas, só queda cociñalas! Poñémolas no forno uns 20-30 minutos aproximadamente, ata que vexas que están douradas. No proceso, debemos xiralos para que esten feitos por todos os lados.

Pasado o tempo sacámolos do forno e servimos nun prato coa guarnición que máis nos guste.

Se queres darlle máis sabor, podes engadirlle un pouco de salsa de tomate caseira.

Agora só queda gozar desta rica receita coa túa familia. Comparte o resultado connosco co hashtag #ReceitasBebeGadis

5 actividades para coñecer o outoño

actividades para conocer el otoño

 

O outono xa está aquí! As follas das árbores caen e cambian de cor, comeza a facer máis frío e as castañas e cabazas son os froitos de tempada. Neste blog mostrámosche algunhas actividades para facer co teu peque e coñecer esta estación do ano.

Actividades para coñecer o outono na casa

Aproveitando os elementos característicos do outono que nos rodea, faremos unha serie de manualidades en familia para que os nosos peques coñezan máis a época do ano que dá paso ao inverno. En cada unha delas estimularemos as habilidades cognitivas dos nenos e tamén potenciaremos o seu coñecemento.

As actividades que amosamos neste blog son aptas para todas as idades, só terás que axudar aos máis pequenos a realizar os traballos complexos como cortar ou pegar.

Debuxa animais con follas secas

O primeiro que temos que facer é dar un paseo. Collemos os abrigos, as botas e os paraugas, e imos ao parque na procura das follas que caen das árbores. Amarelo, marrón, avermellado… hai de todas as cores!

Con follas secas podemos facer infinidade de manualidades, pero hoxe centrarémonos en debuxar animais para dar a coñecer ós máis pequenos e ao mesmo tempo contarémoslles curiosidades sobre eles. Desde Bebé Gadis escollemos o ourizo e a curuxa.

Ademais das follas, precisamos: cartolina de cores, rotuladores e cola.

Coa cartolina debuxamos o corpo e as patas do ourizo, tal e como vos mostramos no seguinte debuxo. Despois recortámolas e pegamos as pezas.

dibujo erizo

Agora, collemos as follas máis pequenas que teñen forma oval. Se non recollemos ningunha con esa forma, recortamos outra máis grande cun dos seus lados rematado nun peteiro que forma as plumas do ourizo.

Cando as teñamos listas, pegámolas ao corpo que fixemos antes. Comezaremos pola fila superior, para que as de abaixo destaquen sobre elas. Cubrimos o espazo que vexamos necesario, ata que o noso mamífero teña suficientes puntas. Para rematar, debuxamos os ollos e a boca.

Con estes materiais tamén podemos facer unha curuxa, estes animaliños vense máis durante o outono, igual que os ourizos.

Para recrear esta ave nocturna hai que facer primeiro con cartolina o seu corpo, a cara e as orellas. Neste caso, podemos distribuír as follas de dúas formas diferentes:

dibujo búho

Unha das opcións é deixar á vista o cartón e facer as ás do paxaro nos lados do tronco coas follas de castiñeiro.

Pero, se queremos que a nosa curuxa estea chea de plumaxe, empregaremos follas de eucalipto e colocarémolas de maneira lineal, de abaixo cara arriba, para que estas últimas queden arriba. Para facer as orellas podemos empregar dúas follas e, co cartón restante, faremos o peteiro e os ollos.

Coroa de Outono

As grilandas son un elemento decorativo especial durante as tempadas festivas. Para conseguir un ambiente outonal no noso fogar, este elemento feito con follas e castañas é a opción perfecta. Ademais, ensinaremos aos nosos peques os tipos de follas que existen.

Podemos facer esta manualidade con follas naturais ou elaboralas nós mesmos se non temos un lugar próximo para recollelos.

Os materiais que precisamos son: feltro de cores, corda e cola quente.

Debuxamos no feltro castañas e diferentes follas: castiñeiro, eucalipto, carballo, cerdeira, etc.

Os nosos peques poden axudarnos a recortalas e, se son moi pequenos, poden colorealas para que sexan máis divertidas. A continuación, preparamos a estrutura, atando fíos que queden colgantes nunha corda grosa.

Por último, a esta estrutura pegamos os móbiles máis grandes, e aos fíos colgantes engadimos os elementos máis pequenos. Cando rematemos, estaría listo para colgar.

guirnalda de otoño

Imos pintar o outono!

O outono é, xunto coa primavera, a estación máis cambiante e colorida do ano xa que presenta procesos naturais tan notables como o cambio de cor e a caída das follas.

Para ensinarlles aos nosos peques o proceso polo que pasan as árbores caducifolias cando as horas de luz diminúen, faremos unha paisaxe de outono de cores ocre, laranxa e marrón.

Xa que neste debuxo imos ser moi creativos, en lugar de lapis de cores imos usar bastonciños para pintar! Se o/a neno/a é moi pequeno, en lugar dos bastonciños, pode pintar cos dedos.

Sobre papel, e cun pincel, debuxamos o tronco e as pólas da árbore. Despois, os nenos mollarán os bastonciños de algodón nos acrílicos cos que farán pequenos puntiños na cunca e caerán ao chan simulando follas.                     

Taboleiro sensorial “descubrir o outono”

Para os máis pequenos, a mesa sensorial é a mellor ferramenta para favorecer o seu desenvolvemento cognitivo e sensorial, a través de diferentes texturas e cores. Ademais, amosarémoslle os elementos característicos desta estación.

Os materiais que precisamos son: cartón ou anaco de cartón, cola e diferentes elementos de outono.

Na nosa mesa incluímos: castañas, ananás, abelás, follas, landras e casca de carballo.

Repartimos o cartón uniformemente, cun espazo para cada un dos compoñentes da nosa mesa e pegámolos para que non se perdan nin se mesturen. Unha vez fixado ao papel, o noso peque xa pode manipular o encerado e coñecer o outono polo tacto.

mesa sensorial otoño

Landras manuais

As landras son outro dos froitos máis habituais destes meses, xa que é cando caen e se recollen para a elaboración de diferentes produtos.

Nesta manualidade imos recrealos coa man do noso pequeno, polo que só precisamos pintura acrílica lavable, branca e marrón, e un pincel.

Primeiro mesturamos as dúas cores para obter ese marrón máis claro da cúpula. Unha vez que temos os dous tons de marrón, pintamos a palma da man do noso/a fillo/a coa axuda do pincel. Se é un pouco maior, pode pintalo só/sóa. Coa man chea de pintura, o seguinte paso é estampala nunha folla de papel, e xa temos o corpo da landra! Para rematar, co pincel deixamos que pinte a cúpula da froita.

Ensínalle ao teu pequeno as estacións do ano

Que vos parecen estas actividades para entreter aos vosos peques?

Aprender a través do xogo é o mellor método para que os nenos e nenas desenvolvan as súas habilidades mentres o pasan ben e se entreteñen, sobre todo cando chove e é difícil saír a xogar ou pasear.

Se fas algunha destas actividades e queres ensinarnos os resultados, podes compartir as túas imaxes nas redes sociais co hashtag #OutonoBebéGadis.